降胆固醇，认为是不可饶恕的健康，杀手甚至很多人看到肥肉内脏以及蛋黄都会，认为其胆固醇太，高少吃甚至不吃为好但事实真的如此吗，胆固醇，到底是一种什么样的物质。想，了解胆固醇，的真相这一切要，从70年前一个惊天谎言说起20世纪，50年代当美国人被心脏病折磨的人心惶惶大众急需得到一个解释，就，在这时一位，生理学家挺身而出。在时代杂志发表，了那篇轰动世界的报告报告指，出提高心脏病发病率的就是高脂，饮食只要来自六个不同国家的数据都能支撑这个结论。

美国人以，为他们终于有了预防心脏疾病，的方向并惊喜地向世界推广这个大发展使得这个观点的影响力持续至今但当时的人不知道，的事这篇报告隐瞒了至关重要的数据。会计出报告的生理学家虽然一共调查了22个国家但他把研究中那些对他不利的数据，剔除，了像是挪威荷兰等高脂，饮食就是低心脏病发病率的国家以及智力之类低脂饮食却有着高心脏病发病率的国家。可以，看，出为了支撑自己的理论，证明教授将不利于自己结论的数据剔除掉所以才得出结果是偏向高脂饮食会，造成高心脏，病发病率，那么说到这是不是就代表胆固醇造成了高兴，脏病发病率，的嫌疑就消除了呢。其实也，不是辩证看待一件事我们不能非黑即，白我们需要了解他会去什么样的作用，才能更，好的评价他首先我们要明，白胆固醇并不是什么洪水猛兽实际上它属于一种脂肪广泛存在于动物大脑肾。肝等，内脏之，中是我们人体必不可少的组成部，分它能帮助修复血管，炎症造成的损伤，组成大脑细胞，膜参与性激素在内的多种激素及维生素d的合，成维持水盐平衡但在胆固醇利。

可以，分为正派和反，派它们分别是hbo及高密度脂蛋白胆固醇以及ld lg低密度脂蛋白胆固醇这两种都是值但白是胆固醇在人体血管中穿梭的载具其中低密度脂蛋白胆固醇因为体积比较小。当我们修复血管时可能会卡在血管壁的缝隙，里造成血管堵塞，诱发冠心，病而体积较大的高密度脂蛋白胆固醇则不会出现这样的问题我们体内的胆固醇有四分之三由肝脏合成只有四分之一通过食物摄入。如果你摄入，的胆固醇，多，了肝脏就会，少合成一些，所以饮食通常不会影响体内的胆固醇水，平身体健康的人群不必担心自己多吃了几个鸡蛋黄就胆固醇水平超标。可对于高血脂人群来，说因为身体对胆固醇的调节能力出，了问题比如胰岛素分泌异常无法将血液中的糖正常代，谢让血管被过高的血糖破坏如果在这种情况下摄入更多的胆固醇或者摄入更多糖。就可能会进一步加重血管阻塞，所以如果自身胆固醇含量较，高，除了减少胆固醇的摄，入以，外还要减少糖，的摄入不，过也有特殊情况在健康人群中有一类人天生对胆固醇很敏感。

他们那边饮食很讲究，人也很瘦可胆固醇总是动不动就超标这其实是基因决定，的所以一定要控制饮食根据中国居民膳食指南，2016建议对于需要控制胆固醇摄入的人来说每周不超过7克鸡蛋就没事。这是2000毫克胆固醇为了方便大家规划，饮食最后再给大家提供一些常见食物的胆固醇，含量一个鸡蛋的胆固醇含量约等于八和250毫升的牛奶约等于375克猪肉357个牛肉。404棵竹竿，440克皮蛋那么这些节目到这里就结束，了如果对健康养生没有感兴趣的朋友可以多多关注我们的专辑同时不妨分享给身边的家人和朋友那么我们下期再见吧。