含有茶多酚，茶氨酸等多种生理活性成分，但其实咖啡中也含有大量的绿原酸，咖啡酸等有益成分，所以我们通过循证的方法来看看咖啡到底对身体的作用是什么，而不是通过一种化学成分来进行推论，首先我们来看看咖啡与死亡的关系，这是我们最关注的人生终点，因为我们健康的饮食最基本的目标。

1.8克咖啡的150毫升咖啡，但是有意思的是，每天适量饮用的人群也就是平均1~2杯的人群，死亡风险并没有明显的降低。需要饮用到一定的剂量，不仅如此，还有证据发现咖啡与肿瘤的关系非常的密切，我们有很多人可能只知道肺癌的发生率高，其实大肠癌也就是结直肠癌，当然都是中国人好发的癌症，有一项包含了60万余人，新加坡中国人12年的随访研究发现每天饮用两杯以上的咖啡可以降低45岁到7。

事实上真的是这样吗？虽然我们引用了两杯咖啡，以后4个小时内收缩压平均会升高8.1毫米汞柱，舒张压会升高5.7毫米汞柱，但是这是短期的效应，而我们在长期的研究当中没有发现咖啡会引起血压的升高，也就是咖啡不会引发高血压，这就是为什么我说我们需要充足的证据才能说明问题。所以每天中度饮用咖啡的人群是可以放心的，它可以降低这些疾病的风险，至于有些人说喝咖啡会导致骨质疏松，这句话是不完全正确的，虽然咖啡因确实可以增加钙的排出问题，咖啡不等同于咖啡因，同时有证据发现只有当饮用咖啡超过每天三杯的时候才会增加14%女性骨折的风险。

想学的重要性，当然茶叶尤其是绿茶对人体的健康作用也有大量的证据，尤其是降低二型糖尿病的风险，心血管疾病，卵巢癌和胃癌的发病，但是我们不应该就此否定掉咖啡对于健康的重要作用，根据大量的证据，我们推荐每天饮用绿茶12克或者是咖啡2~4杯，其中女性为两倍，男性为3~4倍。这个剂量就可以降低许多疾病的发生概率，又可以避免女性的骨质流失，当然再强调一下，这里所说的一杯咖啡是150毫升，还有1.8克的咖啡，并不是咖啡厅，400毫升左右一大杯咖啡，同时对于咖啡的选择，我也建议选择中度烘培咖啡粉或者是冻干的速溶咖啡，因为可以使得咖啡中的许多有益。

过滤一下就好了，而普通的速溶咖啡就是那种黑色粉末的是采用喷雾干燥的方式，势必会减少很多咖啡中的抗氧化成分的含量，但是淡黄色的小块状的冻干咖啡是在冷冻的状态下进行干燥，对于咖啡中的有效成分可以得到充分的保留，所以条件允许的情况下推荐买冻干咖啡，另外。提醒一下的是，咖啡在人体一般需要4~6小时才可以代谢一半左右的数量，所以我推荐不要下午4点以后再饮用咖啡，这样可以减少对睡眠的影响，如果是对咖啡敏感的人群，则建议中午以前同时儿童血压控制以及胃炎。

酸的分泌对于正常人它可以促进消化，但是对于有胃部疾病的患者可以加重病情，当然这些人群同样是不能饮用茶叶的，无论你是红茶还是绿茶，至于我们生活中有哪些良好的饮品呢，我们将在下一期节目当中说到，我是冯洋今天的节目就到这里了，如果大家有什么问题可以评论留言，也可以加入我的听众 群。如果您觉得节目对您有帮助，也希望能够多给朋友宣传转发，我是冯洋，感谢大家的阅读。