【面茶】【食方】盛夏滋补食方：牛骨髓油面茶

金克木的年份，上半年呢是早期主管，而这种脏了就比较伤心，而且让我们的身体也很干燥，我们就可以多吃一点麦子和面食来滋阴润燥，前段时间，我提到过油面茶，有的朋友特别感兴趣，希望我能讲一讲他的做法，那今天我就来分享一款。

特别滋补的牛骨髓，油面茶，油面茶呢，其实是我们国家一个传统的小吃，他在各地的做法呢，都有一点小小的区别，但是主要是相同的，就是要有料有面，我今天分享的这一款，如果谁有面茶呢，它的主要就是要用牛骨髓油和面粉。而我呢，建议您不要用传统的白面，而是要用全麦粉，这样呢它的营养会更加的全面，而且在全麦粉中含有更多的维生素b族，对于我们调节神经会更有帮助，这一款牛骨髓油面茶除了要用到牛骨髓油和麦粉之外，你还可以加一些配料。配料可以加的是什么呢？就是芝麻核桃或者花生，再有呢就是小料，调料呢要用到的是丁香，八角，花椒和盐，还要用一点点的陈皮，我们把这些材料备齐之后呢，就可以开始制作了了。

他是这样的，大约我们要用一斤的麦粉，那就是三两的牛骨髓油，然后呢芝麻花生或者核桃，每样能够用一两左右就可以了，丁香，八角，花椒。这些调料呢，根据自己的口味少放一点，您还可以加一点点姜粉，陈皮呢，我们用半个成品把它碾成碎末，把这些材料都准备好之后，我们首先得用一个铁锅，不英超买球app官网要沾油，先把面粉直接放到铁锅里，开很小很小的小火，就这样干炒。要面粉的炒到有一点微微的发黄，有一点香味儿出来就可以了，这个过程呢，只需要几分钟，然后我们把这个面粉把它晾凉了以后，拿扇子给他扇一下，因为在炒的时候有可能面粉会起坨，之后呢，我们把芝麻核桃或者花生也稍微炒一下，吵过之后。

我把它们放在一个保鲜袋里，用一个擀面杖给他倒一下捣碎，不用很帅，只要早晨化妆就可以了，然后我们再把花椒八角丁香研也都放到锅里，甘草，稍微给他备黄一下，再把它们碾成粉末，如果说你觉得这一步非常麻烦的话呢，那你也可以去。超市买一袋五香粉来代替，现在呢，我们就要正式的开始吵了，我们先买牛骨髓油放在锅里，给他荣启重启了以后呢，我不要大，然后呢再把事先我们前面炒好过过筛的面粉放进去，再放调料，五香粉或者是刚才选好的花椒。八角丁香研粉，再放入核桃，芝麻花生，把它们拌匀再炒两下，这样就可以了，我们把这个炒好的油面茶呢，把它装在瓶子里或者容器里面，放到冰箱里面来保存，因为现在天气很热，如果呢天气凉的时候呢，是可以不用放冰箱的，那我们怎么来吃？
你英超买球app官网看呢，这个有两种吃法，第一呢就是如果您是成年人吃，我们就可以用茶，我们可以先泡一壶茶水，这个茶水呢，最好是把它泡得浓一点，然后我们再把这个油面茶放在碗里，把他用茶水来冲调工程。芝麻糊这样就可以喝了，如果说您是给小朋友喝呢，那您直接用清水来调成糊就可以了，或者你也可以用牛奶或者豆浆给他来条，那味道会更香，刚才我分享的这一款有面茶呢，是传统的鞋卖的，那如果您喜欢吃甜味儿的或者是给小朋友吃，那你也。你在吵的时候呢，不用放花椒八角丁香或者是有英超买球app官网香粉盐这些调料，而是呢，直接能放一些陈皮，再炒好之后呢，再放一点红糖，这样的炒成一个甜的油面茶，给小朋友来吃是非常香甜可口的的。

知道莜面厂里面所用到的牛骨髓油，应该怎么来制作呢？您可以买一根牛骨，把他先砍开了以后呢，把它放到锅里加上清水先焯一下，超过以后呢，把水倒掉。再加入水，然后来熬制，这个时候呢要加入一英超买球app官网块拍扁的生姜，然后再加入半个陈皮一起来有了生姜和陈皮呢，可以去除牛骨髓的3万，同时呢也可以让这个熬好的牛骨髓有保存的时间更长，然后我们先用大火把这个汤烧开，然后呢，一直用中火来熬制。而这个时间呢，最好是长一点，两个小时以上越长越好，熬上三五个小时，把这个汤熬的非常的白，牛骨髓油才能够充分的溶解，等到这道汤熬成之后呢，我们让它冷却冷却了以后呢，上面就会淋过一层厚厚的牛骨髓油了，你把它撇出来，放在容器里。

放冰箱保存就可以用来炒油面茶了，如英超买球app官网果谁有其实是非常好的东西，因为它可以强筋壮骨，还可以帮助我们人体来补血，我们平时熬骨头汤的时候呢，很多人以前以为骨头汤补钙，后来发现骨头汤里面没有太多的钙，那是为什么？我们还是会发现。喝骨头汤能够强筋壮骨，原因就在于骨髓，熬过汤的时候汤熬成白的，这个不是钙，而是骨髓油溶出了，所以就拜拜了，这是非常补的，动物的骨髓呢，其实特别补人体的经过的，其中呢，如果谁呢，是否的效果更是好，我们国家。最早的一本中药学著作叫做神农本草经，在那里面就已经记载了牛骨髓油了，说他可以9幅狰狞，什么意思呢？就是长期的吃它可以延年益寿，它不仅能够帮助我们强筋壮骨，也可以用也可以补肾，本草纲目还说它可以让我们的皮肤更佳。