看这家好欢迎阅读今天的健康养生先让他我是主播谈，谈近期，要市场监管总局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告显示在质量指标不达标的问题中三只松鼠因为开口松子过氧化值超标而榜上有名。根据北京商，报，的报道，三只松鼠，将这次产品质量问题，归，结为相关经销商并未按照包装标识存放导致目前相关不合格批次产品已经被召回事实上这已不是，三只松鼠第一次被曝出食品安全问题。在去年在这松鼠还应一款开心果产品霉菌超标而被国家食药监总局通报下雨了天气炎热各种食物的变质速度加快，特别，是坚果这种，富含油脂，的食物，很容易会因高温导致氧化变质。

对于喜欢吃坚果的朋友一定要重视起来，小心病从口，入，让，葵花子花生核，桃松仁尔等都是大众非常喜爱的坚果制品在疗养方面有较高的价值蛋白质不饱和脂肪酸，矿物质，维生素，等含量，丰富。长期少量，食用利于人体生，长发育预防疾病等，等可以说坚果不仅好吃，健康性价比也，高逢年过节的时候肯定少不，了他们的身，影，又来送礼招待客人但这些都是以卫生达标，为前提由于坚果类食物富含油脂。长期存，放或者保存不，当会导致氧化酸败，一般来，说过氧化值越，高它就酸败就越厉害，当过氧，化值超过限度，则说明食物已经变质，了变质的坚果会对人体产生不良影响，长期食用严重变质的坚果可能导致肠胃不适腹泻。所以就会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑，早衰，或者，期，待对心脏也有不利影响还有致癌作用，那么怎么才能判断，见过已经氧化变质呢其实呀很简单。平常你吃的坚果的口感和气味，如果变成了哈拉味那么就代表见过已经变质了当坚果变成苦味，霉味或者清辣味则代表坚果已经产生了剧毒物质黄曲霉毒素这时候就需要立即停止使用，变质坚果。

如果出，现腹泻，肠胃不适，等急症，时请立马就医寻求医生意，见听到这里啊对于爱吃坚果的吃货们来说无疑是受到，半点伤害，想吃又怕，吃出毛，病让爱吃坚果的朋友们望而却步，其实呢并没有那么可怕。只有我们在挑选坚果的时候注，意以下几点还是可以，放心的当个快乐的，吃货首先我们要首选真空包装，的见过有研究对保质期12个月内不同包装的坚果做了检测结果显示。导致今年30和过氧化值都符合标准但真空包装保鲜效果明显优于普通包装而真空包装里添加了脱氧剂的效果更好另外购买时要注意包装的完整，性需检查包装是否有破裂等情况。其次要选择带壳闭口的坚，果不好的果壳都暴露在外面剥壳时很容易把坚果仁弄破弄，碎会更，加巨痒，化所以最好买带壳闭口的像核桃山核桃松子夏威夷果碧根果都是比较容易买到带壳的。而且还可以买到闭口，的对于口味选择也有讲究最好选择原味的调味坚果油盐糖含量较高对健康有，一定危害另，外重口味会掩盖脂肪氧化酸败的哈拉味原味的则比较容易发现。

购买监管的最好，选择小包，装，的最好能够做到开袋，即食别存放太久，开袋的坚果长期处于与空气接触的状态下被氧化的可能性就越高，听了这么久是不是也准备忍不住在办公室被一群坚果啦。那就，太巧这些方，法嘛这个埋起来吧，好了本期节目到这里就要和大家说再见了如果对健康养生内容感兴趣的朋友不妨多多关注，我们的专题，同时也别忘了分享给身边的家人朋友我是主播探探我们下期再见吧。