韭菜就要很慎重，因为春秋呢是特别的补，而下久了就不值钱了，老话说下酒臭死狗，意思就是味道很不好，其实呢，它不仅是味道，主要是韭菜比较的热性，如果夏天吃的话呢，热毒太重，所以一般来说会吃菜的人是不在夏天吃韭菜的。
讲究养生的人，其实过了清明以后再吃韭菜都要经过挑选了，只有在身体需要的时候呢，才会很慎重的吃一点，但是春天的韭菜就不一样了，果然说春3月吃韭菜科技部称新股一强，认为春天如果我们多吃韭菜的话，就会使人不生百病科技就是各种疾病。而且还会筋骨强健，而且古人还认为如果在春天吃韭菜可以去除面部的皱纹，还可以使人心情开朗，还可以让人的视力变好，眼睛发亮，目光炯炯有神，所以呢，古代也把韭菜称为百菜之王，韭菜这个九字它的谐音就是长久的久。因为古人发现韭菜是可以长很多很多年的，据说他是可以长到90年的，我没有见过能够生产90年的韭菜，
也许如果有兴趣的朋友，你不妨可以种韭菜的话，你可以试一试看它到底能长多少年，但是韭菜能长的年份比较多，这是肯定的，因为它是一种宿根的植物。
在北方即使是那个土地上的情况下，韭菜呢，在土里埋了一个冬天，一到春天，顶着残血，他也依然能够长出苗来，所以韭菜呢，它的生命力是非常顽强的，特别是初春的头一茬的韭菜，为什么我们认为春秋好，就是因为这头一茬的韭菜，他是越过冬的再约。中的时候呢，他得到了冬天地气
的充分的滋养，也就是我昨天讲的我们的收藏，我们人体收藏了鱼儿也收藏了韭菜它的根在粤东的时候，同样也是得到了收藏的，得到了这种地气的，充分滋养的韭菜根呢，在初春的时候发出苗，这时候其实呢，又是受到了天气的字眼，就是天上。来的气就是阳光的温煦，所以这样的酒菜他就特别有补益作用，而且呢他还不容易上火，因为这个时候的春节其实它的热性不中，他是一个温性的食物。
很多人对它的作用有一点误解，韭菜
呢，它是可以补肾阳的，那明天给他取一个别名叫做起阳草，这个阳字让很多人误解了，把它仅仅理解为针对生殖系统功能的方面，这个范围就太窄了，其实韭菜是很冤枉的，甚至于有人认为是不是小孩就不能吃韭菜这就更。是一场误会了，其实肾阳呢，它是传统医学的一个说法，并不仅仅只是指肾脏肾阳是我们全身阳气的一个源头，我们不管是男性女性还是老年人还是小孩都是需要肾阳的，如果把我们的人体比作一个家用电器，那么沈阳呢就是我们的店，这个呢？
名师出春的头茬韭
菜呢，它的适应性就比较的广，一般来说呢，大多数的人在初春这个实力都是可以吃一点韭菜，但是呢，越往后就是天气越热的时候的韭菜就比较发了，是一个发物，容易使人发老病，特别是胃热重的人吃了还会伤心，所以天气热一点之后，我建议有些朋友就。要慎重的吃韭菜了，还有哪些人不要多吃韭菜呢？有这么几种人，一是阴虚的人不要多吃韭菜，如果晚上睡觉感觉手脚心发热，晚上睡觉会盗汗的朋友您要注意谨慎的吃韭菜，20, 如果发过高烧以后10天之内不要吃韭菜，否则的话呢，会让人。感觉到身体很疲倦无力，第三呢，就是如果是胃热的朋友吃东西，感觉腹胀反酸口气重的朋友，少吃一点韭菜，再有就是眼睛发红的时候呢，不要吃韭菜，还有皮肤长痘痘的年轻朋友，如果是在豆豆的急性发作期，就是痘痘又红又肿的时候不要吃。
不然的话，吃了以后这个青春痘会变得更加的红肿，会痛的，除此以外呢，我们普通体质的人在初春的时候吃一点韭菜，对我们大补肾阳都是很有好处的。
然后手机在生产的过程中，由于中间的嫩叶长得快，外面的老叶子长的慢，所以呢，就出现了吐舌头的现象，这就是存放时间比较长的韭菜了，2呢，就是要拿起一把韭菜，然后看看那个叶子的末端是否耷拉下来，如果单买下来的，这就不是新鲜的韭菜了，3呢就是挑09。如果是叶子很细很长，而且叶子尖是细细的尖尖的，这种韭菜的品种比较好，如果叶子是很宽很平，厚厚的胖韭菜就不够香，这些呢都是家庭主妇总结的一些挑韭菜的窍门，但是实际上呢，如果您去买早春出的头茬韭菜应该说都是非常鲜嫩。而且很香的，古人有一个著名的典故，就是说在蔬菜中什么菜味道最好，那么最著名的就是两样春初早韭，秋末晚菘，就是说是初春的第一茬韭菜和晚秋最后收
获的一批白菜，这是最好吃的菜，其实这两样菜在他们各自的实力。
我。
