大家都想去分一勺羹，只可惜杀啦。这东西并没有那么适合国人的胃，当我们吃惯了火锅，麻辣烫，面条，米饭，突然来这么一堆新鲜寡淡的蔬菜，还是深的，就算是打着健康的旗号。难道只有减肥时才能吃沙拉吗？那沙拉会把身体吃成寒凉体质吗？我们今天就来818沙拉的这些事儿。

阿拉其实不止于此，沙拉的搭配没有任何的限制，可以是百分百的绿叶菜，也可以是蔬菜，水果，坚果，蛋白质的混合搭配，甚至还可以加入主食的部分。所以你要是以为吃沙拉就是。干啃生菜叶子那就大错特错了，这样不仅不耐饿，也如同缴纳一般，无聊无味成分的选择可以很全面，你的沙拉菜才能做到色香味俱全，同时营养还能均衡，同时更加的耐饿。

那在绿叶菜的选择上，我比较推荐的是生菜，羽衣甘蓝，小菠菜，紫甘蓝，火箭菜，苦菊等等。当然也可以选择你当地能买到的当季的各种绿色蔬菜作为沙拉菜中绿叶菜的部分。请你不要再纠结吃生的绿叶菜到底是否会导致草酸沉淀的这个问题了，那就拿菠菜来说，你放在沙拉里面的量远远低于你炒一盘菠菜的用量，同时你也不可能把豆腐这些。

碳酸钙的食物直接和沙拉菜的菠菜混在一起，所以不会造成钙加酸的沉淀作用，而且这些草酸排尿就能帮你排出去了。而生菠菜中的活性益生菌，维生素都要比熟菠菜要多得多，所以，看着吃远没有生的迟来的健康，在瓜果类的选择上，可以选胡萝卜，甜菜根，南瓜，黄瓜，西红柿，桃子，无花果，芒果等等，那基本上所有的应季水果我们都是可以加载。

沙拉菜里面的甜甜咸咸的，口感非常清爽，很多人会在沙拉酱汁里面放些糖或者蜜。其实如果你的沙拉配方里面已经有水果了，大可不必在酱汁里面再加甜味儿，像现在这个季节我就很推荐大家在沙拉菜里面加一些。我自己这样可以让原本平淡无奇的沙拉菜增加一个口感的层次，这也是我女士不爽的搭配的小秘诀，那水果往往是颜色会更加鲜艳，就拿无花果和石榴来说，可以让本来平淡无奇的。

绿色沙拉菜有一些红色的水果点缀，拍出因此风格这样的美美的沙拉菜的照片呐。至于那些根茎类的蔬菜，你肯定会问我到底应该生着吃还是手热吃的南瓜，红薯，甜菜根，我更建议大家。或者是烤熟后放进你的沙拉菜中，沙拉菜并没有规定是全身的所以这些根茎类的蔬菜熟着吃可以让它的口感更软糯。同时你的肠道以更好吸收那煮或者烤根茎类的蔬菜的过程中，建议你加一些油。

佛言这样可以让他更加的入味，在坚果的选择上，你可以选择葵花子，碧根果，花生，巴旦木，腰果，亚麻籽，奇亚籽这些那沙拉菜嚼起来是软飘飘的，所以加入一点坚果和种。只要保证您每一口吃进去的沙拉菜有配一些脆脆的成分就可以了。选择一些你喜欢吃的坚果种子，在沙拉菜最上方想着两三勺就好了，那从营养价值上面来说，
比如亚麻籽和其鸭子中的omega脂肪酸，如果说你做的是泰式沙拉，你可以在酱汁里面沾一点椰子油或者是咖喱粉，南京加些风味，而在坚果的选择上可以。花生这一类这样比较东南亚和泰式的配方，再来说下主食的选择。亚洲人不爱吃沙拉，是因为觉得填不饱肚子，那就改吃主食沙拉喽，沙拉里面可以加一点呢麦，小米，黑米，薏仁。

三文鱼碗bobo无非就是这样的搭配，外面买回来一个包，怎么也要60到80人民币，自己做一个豪华的boss，成本可能也就十块钱。我们再来谈一下酱汁的选择，油醋酱也是最基础，最低卡的降职，非常简单，经典的有醋酱就是黑醋加橄榄油，加黑胡椒加海盐，那比较中式的油醋酱，你可以用陈醋加少许的酱油。

或者你可以做一个清新版的油醋酱，把醋换成柠檬汁，所以柠檬汁，橄榄油，椰子油，海盐，大家说一下塔塔酱，蛋黄酱，配酸黄瓜，再切一些洋葱碎，滴一些柠檬汁，就是经典的塔塔酱酸奶。这样也很简单，买无糖酸奶，加入一些海盐，柠檬汁，大蒜和黑胡椒混合在一起。那如果喜欢清新口感，可以做一个用草本叶子做的罗勒酱，买一些新鲜的罗勒叶，松子，罗勒叶。

海绵和芝士粉混合在一起就是简单的努勒酱的，那么相爱的选择上没有所谓的唯一正确答案，你可以挖掘你对味道的好奇心，简单的草本植物，用一些好的油脂，天然的香料就可以混合出好吃的酱汁。我只得选择上首选橄榄油，椰子油也不错，但是温度低的情况下混凝固，所以比较建议和橄榄油混合使用，或者用牛油果打碎，做出一个风味的牛油果酱，再就是记住一个真理，自制的酱汁一定比成品的。

吃了蛋白质的沙拉称不上豪华，那么优质的蛋白质不会让你发胖，而且还会起到增肌停止的作用，特别是健身人士，除了菊铁以外，师傅寒。其实，如果酱汁中加入一些坚果的成分，比如一大勺的腰果酱，巴旦木酱或者花生酱，就可以让你的沙拉菜增加必要的蛋白质。除此以外，你可以。

七块鸡胸肉或者煎一些大虾，而吃素的人可以选择加点鹰嘴豆，红腰豆或者加两颗水煮蛋喜欢吃芝士呢，也可以。最后撒上一些飞达芝士或者帕玛森芝士。那说了这么多，就是希望大家不要再做那些平淡无奇的沙拉。是他绝对不是苦行僧的专利，也不是减肥上逼着自己吃的草。那当我们学会了那些简单好上手的沙拉搭配技巧，是家里的厨房就可以做出简单但豪华的网红沙拉了。