第1课少吃多动就能瘦你一直都误解了卡路里这件事

聊一下，重新认识卡路里，你是否在超市购物时会一直比对营养成份表上的卡路里来决定您所选购的食品呢？还是说你有一个APP会每天帮你精确计算你吃下去的食物的卡路里总值？不得不承认，卡路里这个概念实在太火了，从1896年美国化学家阿特沃特提出来，到现在已经火了。

100多年，他认为说，每一种食物都有它的卡路里热量值。同时，你一天的劳力，劳动，体力劳动加上消化食物的过程，就是在消耗热量的过程中简单粗暴来讲，如果说你每天吃下去的。卡路里和你消耗掉的卡路里对等，那你就不会长胖。但如果你一天里面一直是吃下去的卡路里会大于消耗的卡路里的10%一个月下来，你就会长胖1公斤，而相反就会减少1公斤。

所以，这些年来，凡是对自己的体重有点要求的人，就长期过着跟卡路里值过不去的日子。但如果你就是那个一直在纠结卡路里，但仍然在长胖的你，就应该意识到，卡路里其实并不是一个。里值到底有哪些忽悠的成分？
比如说，光靠计算卡路里值是无异于控制饮食的。为什么这么讲呢？因为卡路里并不是一个万能的指标，它仅仅计算了食物包含的总热量，但他并没有考虑食物的特性饮食。抽是一种特别复杂的过程，它不是简单的把你吃下去的食物加起来，就是你所谓的吸收掉的能量，而你光靠卡路里来计算是很不科学的，比如说，你会发现你喝下去半瓶可乐或吃两口冰。

卡路里值并没有多少跟吃掉一碗水果沙拉差不多，甚至说你喝掉一整瓶可乐，吃掉一整碗冰淇淋，也就跟一顿饭差不多的热量，但你会忽略掉说，这些食物会让你的胰岛素水平增加，影响消化吸收。改变你身体的储能方式，而且它并没有饱腹感，会让你越吃越饿。所以这是为什么这些食物会让你发胖的原因。而同样热量的蔬菜，水果，坚果，粗粮，它会让你英超买球app官网产生饱腹感，同时促进。

肠道的蠕动，所以你在购买那些所谓低卡路里的垃圾食品时，你还是要去看一下它的升腾指数，那关于神堂指数，我们会在后面具体的讲解会告诉大家如何真正做到开心的边吃边瘦。也就是说，你吃下去欺骗苏打饼干热量120卡，你在早上八点去吃掉它，那么其实120卡并没有什么。

你身体的新陈代谢会比平时快40%你吃下去的热量非常容易得到消耗，但如果说你把这120大卡喽在晚饭后吃，那会呢？卷在沙发。一边看电视一边吃，那它的热量会达到200大卡，摄入的热量比较难消耗，而且主要集中在你的腰部和大腿上，在如果你是在晚上12点之后睡觉前饥饿难堪。

大周期快饼干的，那就不是什么好事了，你要是就着白水吃下去还算好，因为这120大卡也就翻了个背260大卡左右，因为白水可以促进消化，或者让你吃下去的热量不会那么久停在外。但如果你连水都不喝，那你干吃下去的是120大卡，直接睡觉，那它的热量足足就达到了300大卡，而且热量会非常快的转化成脂肪，一晚上在你的身体里面茁壮成长。所以说，
是精确的计算卡路里，还不如说合理地安排饮食的时间，不要太晚吃饭或者吃夜宵，给食物多一些的时间消化吸收，第三点，卡路里是有正负数的。一个中等大小的苹果50大卡，也就是步行15分钟就能消耗掉，跟吃半碗米饭或者一个水煮蛋差不多。但严格意义上来讲，苹果不是什么超低热量的食物，但他为什么会被？
因为这你还要讲到一个负卡路里的概念，苹果里面含大量的水果纤维，而这些纤维恰恰是消化过程中比较费劲儿的那一种，所以你再吃下去50大卡的苹果时。是不是第一次听说，那么他们我们就叫他负卡路里食物，比如像苹果，西兰花这些。

我很欣慰的就是负卡路里食物会帮助你在减肥道路上快两倍左右。再来说说主食，一个白面包，热量并不高，其实也就80大卡左右，如果你改。它里面含大量的纤维，所以你身体需要消耗90大卡的热量去完全的消化掉它，所以摇身一变，全麦面包也变成了副卡，奴隶食物。

蛋黄奶酪之类的，你的肠胃的反应是，等等再说，吃下去时，胃暂时存着，他们消化的过程变得非常复杂，到最后就变成那种老大难。那食物而等待的过程中，新陈代谢的速度也随之变慢了。有专家认为说，100克的煮羊肉热量350大卡，但需要24个小时，才能够把它真正的消化干净排出体外，而经常吃。

这些难消化的动物脂肪类，你的新陈代谢速度会降低9%左右，同时300大卡羊肉，实际上它的热量会达到400大卡，所以它不仅不是负能量食物，它还是加加正能量食物，如果你。不通过负能量食物或者运动去平衡它的话，那他足够多的3.5克脂肪就积累在你的身体里面了。那当然，这能量食物往往是那些好吃美味，营养丰富的，如果你真的吃了他。

我们通过运动把那些难搞的热量消化掉，帮你的新陈代谢提升起来，第二点就是吃那些帮助消化高纤维的。负能量食物，比如说香蕉，西梅，红薯，消化它们的过程正好可以帮你平衡那些政卡路里的食物，而且这英超买球app官网些纤维会帮助你的新陈代谢速度变快，你也不用太担心。

那么除此以外，食物的卡路里还有很多的因素决定，比如说你是怎么煮它。生时的卡路里就要比熟食要低很多，当然比油炸的要低很多，我们整个烹饪方式越复杂，它的卡路里值就会越高。同时，食物本身的成熟度和种植环境，品质都决定了它的。

而且我们也不能完全地相信所谓的标签上的卡路里值，因为美国cnn统计，其实在美国快餐行业有20%的快餐品牌都把卡路里值，故意标低了，同时我们还有所谓的个体。x e肠道菌群新陈代谢基因问题来决定了我们身体对卡路里的消化程度，这些我们都会在之后重点的讲低卡路里饮食最后一点忽悠的成分。

我叫他断卡，也就是说，很多人会了解到低卡路里饮食会帮助瘦身，连续好多天都只吃苹果或只吃黄瓜，甚至只吃超低卡路里的所谓的减肥饼干。那这种方式我称他为。蚕室的断开饮食，因为这些人明显就是跟卡路里值杠上了，几天以后，体重或许是轻了，但她的气色一定变得不好，脾气暴躁，甚至经期紊乱，终于忍不住暴食以后他的体。

因为我们身体需要几十种营养成分，否则身体是没有办法正常运转的，消耗热量的机能受损就很难成功减肥，所以你只看卡路里值来选择单一食物。身体一定会扛不住，哪有力气去减肥呢？所以纯靠卡路里值来选择食物，简直就是自欺欺人。那么近几年来，越来越多的营养学家或者弱化卡路里值这个。

而是通过分清体质来选择食物。那今天我来跟大家讲一讲所谓三种类型的食物体质，大家可以对号入座，看看自己到底属于哪一种体质来针对性的减肥。比如，说第一类人叫蛋白质形式，这一类人呢，偏偏爱好吃肉，食欲很好，重口味的食物是他的偏好，但如果让他吃一些低卡路里的，或者是水果餐，他的体重。

他一定坚持不下来，甚至会反弹后更胖，这一类人呢？蛋白质。平的饮食非常适合他，因为高蛋白，高脂肪的食物非常容易转化成能量。他多摄入这些高蛋白，高脂肪的食物，减少碳水化合物的摄入，可以帮助他避免食物储藏在身体里面。所以，
甚至申通饮食，这样他会感到精力充沛，情绪平稳，也会帮助到他饮食。所以这类人都去看一看，申通饮食之后，我们也会讲到第二类人，我叫他碳水化合物型，这一类人适合吃主食，他也偏爱吃甜食，吃肉他会长胖，但吃主食倒没有那么容易长胖，那你推荐他。

他可能因为缺碳水而产生酮症，整个人每天颤抖，影响工作生活。碳水化合物型的人特别适合去消耗碳水化合物，转英超买球app官网化成能量，而很难消耗那些高蛋白，高脂肪。我们的食物，所以你应该让他避免吃那些高蛋白，高脂肪类的食物，而是吃一些复合型碳水化合物或者一些低蛋白，低脂肪的食物，当然也要避免吃甜食，这样他就会不知不觉的瘦下来呐。